takibi connect ニセコ町「ニセコチーズ工房」インタビュー記事

国内に留まらず、世界でも高い評価を受けていらっしゃる、ニセコチーズ工房代表取締役の近藤裕志さんのインタビュー・執筆を担当しました。

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文:本間幸乃写真:斉藤玲子柔らかくふわふわの食感が楽しめるさけるチーズに、爽やかな風味のブルーチーズ。今までの概念を覆す、驚きのチーズを生み出しているのがニセコチーズ…

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Yukino Homma

Writer＆Interviewer Yukino Homma