takibi connect 真狩「ジャパンミネラル」インタビュー記事

羊蹄山麓の湧水を原水に、長期保存可能なミネラルウォーター「カムイワッカ麗水」を製造している、

株式会社ジャパンミネラル代表の長澤通（とおる）さん、工場長の友利勇斗さんのインタビュー・執筆を担当しました。

まだミネラルウォーターが一般的ではなかった1986年に、村の有志によって立ち上げられたジャパンミネラル。「羊蹄山の恵みから雇用を創出し、村人に安定した生活を」という願いから生まれたそう。

4代目として事業継承した長澤さんが直面した苦労や事業への想い、工場長として現場を指揮する友利さんには、国内最長の保存期間である「15年保存水」ができた背景などを伺いました。

取材の行きと帰りでは、羊蹄山の表情が違って見えたことを覚えています。